Dit is onze M. Shiitake paddenstoel. Een smaakbom. In elke dish. Ook super gezond. Veel vitamine B, C, D, vezels, calcium, ijzer en magnesium. Blijf je wakker van. Als je de harde stukken aan de onderkant van de steel er even af haalt. Kun je de rest helemaal eten. Maak alsjeblieft niet de fout om de shiitake als een champignon te bereiden. Deze paddenstoel moet beetgaar worden geserveerd.
