Ok, now we are looking at something different! Dit is onze enoki, ook wel 'fluwelen poot' genoemd. Bundels witte fluwelen stengels met kleine hoedjes erop. Enoki groeit in het donker en heeft soms spectaculaire vormen. Kook, bak of frituur hem altijd voordat je hem eet! De perfecte paddenstoel voor de soep. Met een fruitsmaak.
M. PAKSOI NOEDELSOEP
Les 1 over de Enoki: kook, bak of frituur hem altijd voordat u hem eet!
EET ENOKI NIET RAUW
Je hoeft alleen maar 1 à 2 cm van de bodem te verwijderen en ze minstens 3 minuten boven 70 °C te verhitten. Lees alles over Enoki bereiden en waarom je Enoki niet rauw mag eten.
Zin om met mij te koken?
Learn from the master
