Onze Pom Pom Blanc heeft een ronde bolle vorm en is wit tot crèmewit. Zijn smaak is mild en zoetig, een beetje nootachtig.
De traditionele Chinese geneeskunde schrijft de Pom Pom Blanc voor bij maagproblemen.
Moderne onderzoekers kennen er antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen aan toe. Maar de meest opwindende nieuwe ontdekking is dat het mogelijk zenuwcellen in de hersenen kan stimuleren en herstellen.
