BEUKENZWAM BRUIN

SHIMEJI BROWN - 蟹味菇

中文销售
De Shimeji paddenstoel | 蟹味菇, ook bekend als de beukenzwam, is een kleine maar machtige zwam die de aandacht heeft getrokken van zowel fijnproevers als gezondheidsliefhebbers. Met zijn delicate en aardse smaak is het geen wonder dat deze paddenstoel niet meer weg te denken is uit vele culinaire gerechten over de hele wereld.

Maar de Shimeji paddenstoel is niet alleen lekker, hij heeft ook een indrukwekkende reeks gezondheidsvoordelen. Deze kleine paddenstoel zit boordevol voedingsstoffen, waaronder essentiële aminozuren, vitaminen en mineralen. Dus of u nu diepte en smaak wilt toevoegen aan uw favoriete gerecht, of uw algehele gezondheid en welzijn wilt verbeteren, de Shimeji paddenstoel is een geweldig ingrediënt dat een plaats verdient in uw keuken en op uw bord.

BEL ONS VOOR VERKOOP

Beukenzwam Bruin

Inhoud Shimeji Flavor's Finest:

20x150g Box./Pal.: 100

Inhoud Shimeji mix 4x150g

600g Box./Pal.: 160

Bewaaradvies

In de koelkast 1 week

Beschikbaarhied

Jaarrond

Land van herkomst

Zuid-Korea / China

BEREIDINGSTIJDEN

KOKEN

5-7 min

ROERBAKKEN

2-4 min

FRITUREN

2-4 min

STOMEN

6 min

FAQ SHIMEJI

Is shimeji paddenstoel veilig om te eten?
Gekookt is de Shimeji paddenstoel veilig om te eten. De gekookte/gebakken paddenstoel heeft een aangename, stevige, licht knapperige textuur en een licht nootachtige smaak. Koken maakt deze paddenstoel ook lichter verteerbaar.

Wat is het verschil tussen shimeji en witte champignon?
Shimeji champignons (beukenzwammen) zijn gebundelde stengels met ronde hoedjes. Witte champignons zijn losse champignons, rond met een witte bovenkant. Shimeji paddenstoelen hebben veel meer smaak in tegenstelling tot de witte paddenstoel die een neutrale smaak heeft. Shimeji heeft een hartige, nootachtige, umami smaak, licht zoet en boterachtig. De bruine Shimeji is nog rijker van smaak.

Hoe maak je shimeji schoon?
Snijd de onderkant eraf en maak de stelen los. M. Shimeji kan direct worden geconsumeerd. Als er wat aarde op zit, kun je het schoonmaken met een stukje keukenpapier of een paddenstoelenborsteltje. Was ze niet met water, ze absorberen water en paddenstoelen hebben al veel water in zich. Als je ze kookt of bakt, zal het water eruit sijpelen.

Is shimeji paddenstoel gezond?
Zoals elke paddenstoel hebben shimeji-paddenstoelen veel gezondheidsvoordelen en geen vetten. Hij zit boordevol mineralen zoals ijzer, calcium en kalium. Shimeji paddenstoelen kunnen werken als ingrediënten tegen kanker. Het kan helpen om je cholesterolgehalte te verlagen en je te helpen bij diabetes.

Risotto met M. Cantharellen & M. Shimeji

RISOTTO MET M. SHIMEJI, M. SHIITAKE &
M. CANTHARELLEN

Heb je vaak geen tijd. Ga dan ook geen uren in de keuken staan. Snelle hap uit de frituur is ook niet ok. Moet wel vullen. Maak dan onze paddenstoelen risotto. Tasty and easy to prepare. That’s our game.

Meer recepten met Shimeji

De Shimeji kan op verschillende manieren gebruikt worden in gerechten. Hoe allemaal? Dat kan je vinden bij onze recepten!

M.Flavorite
Hoofdgerecht
4 Pers
90 Min
Play

M. HOT POT

M.Flavorite
Snack
2 Pers
25 Min

M. Teriyaki pizza

Naar alle paddenstoelen

WANT MORE?!
Join 'The Family'

Do you feel me?

Join 'The Family'

WANT TO COOK?
CHECK OUT MY RECIPES

Zin om met mij te koken?
Learn from the master