Ok, now we are looking at something different! Dit is onze Enoki. Hij wordt ook wel 'fluwelen poot' genoemd. Bundels witte fluwelen stengels. Met kleine hoedjes erop. Die groeien trouwens in het donker. En hebben soms spectaculaire vormen. De Enoki is cruncy. Met een fruit smaak. De perfecte paddenstoel voor de soep. Kook, bak of frituur hem voordat je hem eet.
