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Il s'agit de notre pleurote grise 包装版灰蘑菇, La saveur du pleurote est très douce. Certains le décrivent comme subtilement boisé, d'autres comme un fruit de mer. Sa texture est très charnue.
L'eau est le plus grand ennemi des pleurotes. Conservez-les dans un sac en papier (pas en plastique) au réfrigérateur pendant trois jours maximum.
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