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Die Okra, ein super gesundes Gemüse. Entweder man liebt es oder nicht.
Deshalb ist es wichtig, dass Sie, wenn Sie Okra nicht sehr gut kennen, dieses Gemüse richtig zubereiten, damit es nicht schleimig wird. Frittieren, grillen oder braten Sie es zunächst bei hoher Temperatur.
Für manche ist der Geschmack ähnlich wie der von Auberginen, für andere ähnelt er eher dem einer Zucchini. Okra ist die Hauptzutat für den Eintopf Gumbo.
Okra ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, Folsäure und Antioxidantien, ein Muss für Soul Food.
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