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Der Shimeji-Pilz, auch als Buchenpilz bekannt, ist ein kleiner, aber mächtiger Pilz, der die Aufmerksamkeit vieler Feinschmecker auf sich gezogen hat. Mit seinem delikaten und erdigen Geschmack ist es kein Wunder, dass dieser Pilz in vielen kulinarischen Gerichten auf der ganzen Welt zu einem Grundnahrungsmittel geworden ist.
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