ENOKI

ENOKI

Ok, maintenant nous regardons quelque chose de différent ! C'est notre enoki, aussi appelé "ENOKITAKE". Des paquets de tiges de velours blanc avec des petits chapeaux dessus. L'Enoki pousse dans l'obscurité et a parfois des formes spectaculaires. Faites-le toujours bouillir, frire ou frire avant de le manger ! Le champignon parfait pour la soupe. Avec un goût de fruit. 

APPELEZ-NOUS POUR VENDRE

Recommandation de stockage

Au réfrigérateur 2 à 3 semaines

Disponibilité

Toute l’année

Pays d'origine

Corée du Sud / Chine

COMMENT LE PRÉPARER

Cuisson

5 à 10 min

Friture

4 à 6 min

cuisson vapeur

4 à 6 min

Talent de cuisinier : + à ++

Pro : ++

VALEUR NUTRITIONNELLE : + À +++

Extrêmement sain : +++

ENOKIS M. FRITS AVEC MACHOS ET SAUCE CHILI

Plus de recettes avec Enoki

L'Enoki peut être utilisé de différentes manières. Comment? Regardez nos recettes!

Savoureux favoris M.
Plat principal
2 pers.
20 Min

M. Poké bowl

Déjeuner
2 pers.
15 Min
Play

Soupe de nouilles pak choi M.

Savoureux favoris M.
Déjeuner
2 pers.
20 Min

M. Tacos aux champignons et à la chayotte

Savoureux favoris M.
Plat principal
4 pers.
90 Min
Play

FONDUE CHINOISE M.

Champignon Enoki
- chauffer avant de manger -

Leçon 1 sur l'Enoki : Toujours le faire bouillir, le cuire ou le faire frire avant de le manger!                      

NE PAS CONSOMMER L'ENOKI CRU

Il suffit de retirer 1 à 2 cm de sa base inférieure et de les chauffer à plus de 70 °C pendant au moins 3 minutes.

Bon appétit!

Cliquez ici si l'Enoki est nouveau pour vous ou si vous voulez plus d'inspiration.
Mitrofresh - Mushroom Maniacs sur Instagram

*Pour en savoir plus sur les Enoki (crus), consultez l'enquête Mitrofresh listeria bacteria survey.

Revenir à tous champignons

VOUS EN VOULEZ PLUS ENCORE ?!
Rejoignez « la famille »

Je vous fais bonne impression…

Rejoignez « la famille »

VOUS VOULEZ CUISINER ?
DÉCOUVREZ MES RECETTES

Vous voulez cuisiner avec moi ?
Apprenez du maître