CORDY CEPES

Cordyceps

Cordyceps is een wilde paddenstoel die er uit ziet als wortelslierten. De smaak is nootachtig en mild. Ze zijn zeldzaam, maar sommige restaurants serveren het bij een aardappelpuree of mooi stuk vlees of vis. Cordyceps wordt ook al meer dan 2000 jaar gebruikt als belangrijk ingrediƫnt in de Chinese kruidengeneeskunde en heeft een versterkende en opwekkende werking op lichaam en geest.

Hij groeit op 3000 tot 5000 meter hoogte in het Himalaya hooggebergte en andere bergketens in Tibet en China en wordt tegenwoordig ook gekweekt, op een zetmeelrijke bodem.

BEL ONS VOOR VERKOOP

Bewaaradvies

In de koelkast 3 weken

Beschikbaarhied

Afhankelijk van de weersomstandigheden

Land van herkomst

China

How to prepare

Koken

5-7 min

Roerbakken

2-4 min

Bakken

2-4 min

Grillen

2-4 min

Stoven

10 min

Stomen

6 min

Skills to prepare: + to ++

Easy: +

Nutri-Score: A tot E

Super gezond: A

Recepten met Cordyceps

De Cordycep kan op verschillende manieren gebruikt worden in gerechten. Hoe allemaal? Dat kan je vinden bij onze recepten!

Naar alle paddenstoelen

WANT MORE?!
Join 'the family'

Let's get in contact

Contact

WANT TO COOK?
Check out our recipes

Find inspiration for you next dish

Recepten