Cordy ceps

Raupenpilze/ Puppen-Kernkeule

Der Cordyceps ist ein wilder Pilz, der wie Karottenfäden aussieht. Sein Geschmack ist nussig und mild. Er ist selten, aber manche Restaurants servieren ihn mit Kartoffelpüree oder einem schönen Stück Fleisch oder Fisch. Der Cordyceps wird seit über 2.000 Jahren als wichtiger Bestandteil der chinesischen Kräutermedizin verwendet und hat eine stärkende und erhebende Wirkung auf Körper und Geist.

Er wächst in 3000 bis 5000 Metern Höhe im Himalaya-Hochgebirge und anderen Gebirgszügen in Tibet und China und wird auch heute noch auf stärkehaltigen Böden angebaut.

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