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Nous cultivons nous-mêmes ce roi des champignons
Notre mini pleurote en forme de huître 迷你 杏鲍菇 mesure environ 3 à 5 cm de haut. Son chapeau et sa tige charnue peuvent être consommés entiers. Le mini champignon Eryngii est petit par la taille mais grand par la saveur et l'apparence. Avec une texture ferme et charnue et une riche saveur umami, cette version miniature du pleurote géant est parfaite pour les sautés, les soupes et les salades.
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