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Die Durian (新鲜榴莲) ist eine tropische, grün-gelb-braune "Punk"-Frucht aus Indonesien und Malaysia, so groß wie ein Rugby-Ball mit gefährlichen Stacheln. Innen ist sie wie ein großes Mandarinensegment. Die Textur ist etwas fleischig, aber sie zerfällt im Mund wie ein cremiger, fettiger, fester, salbungsvoller Pudding. Der Geschmack ist süß, frisch und prickelnd wie ein leichter Sekt. Der Geschmack erinnert an Banane, die leicht gärend ist, andere erkennen Mandel, manchmal Zwiebel und Knoblauch. Am bekanntesten ist die Durian aber für ihren stechenden Geruch. Je reifer sie ist, desto stärker ist er. Und er ist von Sorte zu Sorte unterschiedlich.
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