C'est nos champignon de St. George. Un champignon sauvage comestible. Un excellent champignon de printemps.
Le champignon Pronkridder (St George) est de couleur crème avec un chapeau charnu et des bords ondulés. Le chapeau (en haut) atteint de 5 à 12 cm. Il a un goût ferme et une odeur de concombre.
Saint George tire son nom de Saint George, car ce champignon pousse autour de cette date (23 avril). Il pousse généralement dans les prés des cercles de sorcières, mais aussi dans les fourrés à la lisière de la forêt.
