Tricholome de la Saint-Georges

C'est nos champignon de St. George. Un champignon sauvage comestible. Un excellent champignon de printemps.

Le champignon Pronkridder (St George) est de couleur crème avec un chapeau charnu et des bords ondulés. Le chapeau (en haut) atteint de 5 à 12 cm. Il a un goût ferme et une odeur de concombre.

Saint George tire son nom de Saint George, car ce champignon pousse autour de cette date (23 avril). Il pousse généralement dans les prés des cercles de sorcières, mais aussi dans les fourrés à la lisière de la forêt.

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Recommandation de stockage

Au réfrigérateur 2 semaines

Disponibilité

Juin à janvier

Pays d'origine

Partout où la nature fait son œuvre
St George

Comment se préparer

Cuisiner

5-7 min

Sauté

2-4 min

Cuisson à la poêle

2-4 min

Grillé

2-4 min

Braiser

10 min

Cuisson à la vapeur

6 min

Compétences à préparer : + à ++

Facile: +

Nutri-Score: A tot E

Très sain: A

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