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Notre Pom Blanc a une forme bulbeuse ronde et est de couleur blanche à blanc crème. Son goût est doux et sucré, un peu noiseté.

La médecine traditionnelle chinoise prescrit le Pom Pom Blanc pour les problèmes d'estomac.
Les chercheurs modernes lui attribuent des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. La nouvelle découverte la plus passionnante, cependant, est qu'il pourrait être capable de stimuler et de réparer les cellules nerveuses du cerveau.

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