La plante Pitahaya est un parent du cactus. Ce fruit exotique est également appelé fruit du dragon. Non seulement c'est beau, mais la pitahaya est aussi délicieuse ! Le fruit a une peau rouge ou jaune et une chair juteuse blanche ou rouge avec de petites graines noires. Son goût légèrement sucré rappelle une combinaison de melon et de kiwi. Le fruit est mûr lorsque vous pouvez le peler aussi facilement qu'une banane.
Saviez-vous que…
Le pitaya s'intègre parfaitement dans une salade de fruits colorée, un bon smoothie fruité, un cocktail ou comme nappage sur une glace.
