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Wenn man diese 23 cm lange und 750 Gramm schwere grüne Papaya in die Hand nimmt, fühlt sie sich fest an. Ihre knackige Konsistenz erinnert an eine Mischung aus Radieschen und Gurke.
Sie nimmt die Aromen von Limette, Chilischote, Knoblauch und (Fisch-)Soße wie keine andere auf, was sie zu einer beliebten Zutat in der thailändischen Küche für den Papaya-Salat Som Tum macht.
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