De nashi is een bepaalde soort peer; sappig, waterig, fris en vooral crunchier. De naam appelpeer slaat op de vorm en bite, niet op de smaak. Het smaakt gewoon naar peer, met een vleugje roos, ananas en honing. Binnen deze soort bestaan meerdere rassen/cultivars. In Azië wordt deze peer zo hoog gewaardeerd dat hij vaak wordt weggegeven als geschenk of gegeten bij speciale (familie)aangelegenheden.
De nashi peer is heerlijk, gewoon uit het vuistje of koud verwerkt in gerechten. Warm kun je hem gebruiken voor bijvoorbeeld jam, siroop of taart. Ook leuk: in plakjes bakken of grillen met bloedworst of in een salade. Net als in kiwi, mango of ananas zit er in deze peer een enzym dat vlees mals maakt, vandaar dat ze ook wel in marinades wordt gebruikt.
