Dit is onze cantharel. Sommige noemen hem de 'hanenkam’, vanwege zijn trechtervorm. De kleur is geel, soms oranje. Onze cantharel heeft een specifieke peperachtige smaak en ruikt naar abrikozen. Echt lekker! Hij kan op veel manieren bereid worden.
Cantharellen zijn ook super gezond. Er zit vitamine B, C, kalium en koper in. Goed voor je weerstand.
