HA * RI * COTS  VERTS

Haricots verts

Les haricots verts sont de délicieux haricots, juste un peu différents des haricots à parchemins et des haricots ambériques. On trouve les haricots verts dans des restaurants plus chics avec une décoration simple dans l’assiette. Les assiettes doivent souvent être dressées simplement car ces haricots sont très savoureux et croustillants. Vous voulez qu’ils soient croquants et fermes dans votre assiette. Le temps de cuisson pour faire ces haricots idéalement al dente est compris entre 4 et 6 minutes. Vous pouvez aussi faire cuire les haricots verts au wok ou les faire rôtir. 

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