Unser Trüffel. Schönheit und Verstand! Wir haben ihn in verschiedenen Sorten. Unsere schwarzen Trüffel gibt es in 3 Jahreszeiten: Sommer, Herbst und Winter. Sommertrüffelsaison ist von März bis September, die ersten 2 Monate hat er wenig Geruch und fast keinen Geschmack. Die Saison der Herbsttrüffel beginnt um den 20. September und dauert bis Dezember. Dann wird es interessant! Stärkerer Geschmack und pikanter. Die Wintertrüffel haben wir von Ende November bis März. Januar und Februar sind die besten.
Wir haben auch weiße Trüffel; el bianchetto. Wunderschön!
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