De pitahayaplant is een familielid van de cactus. Deze exotische vrucht wordt ook wel drakenfruit (of in het Engels dragonfruit) genoemd. Hij ziet er niet alleen prachtig uit, de pitahaya is ook hartstikke lekker! De vrucht heeft een rode of gele schil en wit of rood sappig vruchtvlees met allemaal kleine zwarte pitjes. De licht zoete smaak doet denken aan een combinatie van meloen en kiwi. De vrucht is rijp wanneer je hem net zo gemakkelijk als een banaan kunt schillen.
Wist je dat..
De pitahaya past perfect in een kleurrijke vruchtensalade, een lekker fruitige smoothie, een cocktail of als topping op ijs.
Bewaaradvies
5 - 7 dagen houdbaar
Beschikbaarhied
Jaarrond
Land van herkomst
Colombia
Bereidingstijden
Puur natuur
Schil eraf, in blokjes in een salade, óf lepel de binnenkant uit de schil (zoals bij een kiwi)
