Notre champignon châtaigne est ferme et spongieux. La courte tige blanche est également comestible, dense, épaisse et lisse avec une texture légèrement caoutchouteuse. Nos champignons de Paris ont une saveur douce, légèrement terreuse et une texture charnue.
Les champignons de Paris sont une source importante de vitamines et de minéraux, en particulier de vitamines B2, B3 et B5. Des études ont montré que les champignons de Paris sont également anti-tumoraux et anti-inflammatoires et ralentissent l'ostéoporose.
Les champignons de Paris sont cultivés dans des cellules spéciales où un climat optimal est créé par la température et l'humidité. Ce champignon n'a pas besoin de la lumière du jour pour sa croissance.
