Truffel

Onze truffel. Beauty and brains! We hebben hem in verschillende variaties. Onze zwarte truffel is er in 3 seizoenen; zomer, herfst en winter. Het zomertruffelseizoen loopt van maart tot september, de eerste 2 maanden heeft hij weinig geur en bijna geen smaak. Het seizoen van de herfsttruffel begint rond 20 september tot december. Dan wordt het interessant! Sterker van smaak en pittiger. De wintertruffel hebben we van eind november tot maart. Januari en februari zijn de beste.
We hebben ook witte truffels; el bianchetto. Schitterend!
Bel me voor meer info: +31(0)174 245 543