De sugar snap, ook wel suikererwt genoemd, is een eetbare erwt met afgeronde peulen en dikke peulwanden. In tegenstelling tot sneeuwerwtenpeulen (Mangetout), die plat zijn met dunne wanden, zijn sugar snaps lekker knapperig, iets wat zoetige peulvruchten. Een kruising tussen peultjes en doperwten, met een lekker frisse smaak. Sugar snaps eet je in hun geheel; het is niet nodig om de peultjes te doppen.
