Snijd de M. Eryngii in plakjes en scheur ze uit elkaar.

Doe ze in een kom en voeg de barbecuesaus, zout, peper, paprikapoeder en olijfolie toe. Meng alles goed door elkaar.

Zet het vuur aan en verhit de pan. Voeg, als de pan heet is, de gemarineerde M. Eryngii toe aan de pan. Bak ze gedurende 5 minuten tot ze krokant zijn.

Terwijl de M. Eryngii bakken, snijdt u de rode ui en het brood.

Als de M. Eryngii allemaal gebakken zijn, haal ze er dan uit en bewaar ze in een kom.

Rooster het brood in dezelfde pan.

Doe de M. Eryngii weer in de pan, verdeel de hoeveelheid in 2 en top het af met elk 3 plakjes Cheddar kaas. Laat het smelten.

Doe de knoflooksaus op beide sneetjes brood, voeg de uien toe en maak het af met onze geweldige M. Eryngii en het is klaar.